Vùng biển là nơi luôn nhiều người biết đến với các món chả cá ngon được chế biến từ hài sản. Chả mực dai giòn, chả tôm ngọt đậm, đặc biệt là món chả cá mối vũng tàu giá rẻ đầy ấn tượng & hấp dẫn sẽ biến thành nỗi nhớ cho những người con vùng biển lâu ngày không được nếm lại đồ ăn đã rất đỗi thân quen… Nếu bạn muốn học cách làm chả các mối ngon theo phong cách của người dân vùng biển hãy xem thêm ngay công thức dưới đây của banhmimayman.vn nhé! Đảm bảo món chả cá mối đó sẽ ngon không kém gì các món chả cá khác đâu.

Những nguyên vật liệu cho món chả cá mối chuẩn vị biển cả
· Cá mối
· Các nguyên vật liệu đi kèm: hạt tiêu, ớt đỏ, gia vị
· Lá lốt, thì là
Cách làm chả cá mối ngon
Bước 1: để làm được món chả cá mối ngon tuyệt, bước đầu bạn nên chọn lựa những con cá mối còn tươi cỡ vừa, mình óng ánh.
Bước 2: Sử dụng dao để lọc thịt cá, để khi giã chả mịn hơn bạn nhớ bỏ vây và đuôi.
Bước 3: Rửa sạch thịt cá mối đã lọc, tiếp sau đó cho vào xay bằng máy còn nếu không có thời khắc, còn nếu như muốn chả được nhuyễn mị và giữ được độ bùi thì bạn nên giã bằng tay trong cối. sau thời điểm đã giã cá mối đều, bạn cho thêm ớt, lá lốt & thì là vào giã cùng, trộn đều tạo độ quánh tiếp sau đó nặn thành từng viên trả vừa ăn. có thể cho thêm những gia vị kèm theo để gia công đồ ăn thú vị, thích thú hơn cũng tương tự khử đi mùi tanh của cá.
Bước 4: công đoạn ở đầu cuối bạn chỉ việc chiên chả cá trong chảo dầu đến khi có gold color, nổi phồng là đã có thể vớt ra thấm dầu và sẵn sàng cho bữa ăn.
đồ ăn đẳng cấp và sang trọng biển thật đơn thuần ai cũng hoàn toàn có thể làm. Hãy thử trải nghiệm món chả cá mối lúc còn nóng để cảm nhận được hết vị ngon đặc biệt hoặc ăn cùng theo với cơm, bún đều rất tuyệt vời. Với nước chấm chả cá mối thỉnh thoảng chỉ việc nước mắm ngon thêm chút hạt tiêu cũng đủ khiến người hưởng thụ phải xuýt xoa Lý Do đồ ăn lại sở hữu vị lạ mà ngon đến vậy, không chỉ có không tanh mà còn ngọt thơm vị cá.
++++++++++++ Chọn lựa: bỏ sỉ chả cá
Các để ý khi làm chả cá mối
§ Cá mối là loại có không ít xương nhỏ, cho nên vì vậy để ý lượm tất cả xương đó đi ha.
§ để có thể tạo màu sắc đẹp, độ dai khi cho những gia vị như ớt, lá lốt, thì là bạn cần giã mạnh tay cho hòa quyện đều các gia vị.
§ hãy chọn cá mối tươi ngon thật kỹ càng để tránh việc chả bị hôi và bở.
§ Tránh chiên chả quá khô và cứng như thế sẽ mất đi một trong những phần độ ngon tuyệt đối hoàn hảo của món chả cá mối.
§ để né bị ngán do ăn dầu mỡ, bạn cũng có thể ăn chả cá phối kết hợp với dưa leo & rau.
Cá mối có quanh năm ở vùng biển những tỉnh phía đông bắc việt nam, bạn hãy thử học cách làm chả cá mối ngon cho cả ngôi nhà mình thưởng thức vị mặn mòi của biển cả nhé! Chúc bạn thực hiện thành công & ngon miệng!