những đồ ăn được chế biến từ hải sản luôn khiến thực khách không còn cưỡng lại. Không chỉ thực khách một lần ăn sẽ nhớ, những người con vùng biển một khi phải xa quê cũng tiếp tục không bao giờ quên về món chả mực giòn, chả tôm ngọt đậm, đặc biệt là món chả cá mối đầy hấp dẫn. Hãy cùng banhmimayman.vn học cách làm chả cá mối ngon theo đúng quý phái vùng biển nhé! Đảm bảo món chả cá mối này sẽ ngon không thua kém gì các món chả cá khác đâu.

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn sàng cho cách làm chả cá mối ngon
· Cá mối
· Những nguyên vật liệu đi kèm: hạt tiêu, ớt đỏ, gia vị
· Lá lốt, thì là
4 bước làm chả cá mối ngon, chuẩn vị
Bước 1: Bước đầu tiên bạn phải tạo cho cách làm chả cá mối ngon là chọn cá mối, bạn nên lựa chọn các con cá mối cỡ vừa, mình còn óng ánh để thấy được độ tươi.
Bước 2: Dùng dao để lọc thịt cá mối và để ý nên bỏ vây và đuôi để giữ được độ mịn khi giã chả.
Bước 3: Bạn rửa sạch, lọc kỹ thịt cá sau đó cho vào cối giã để bảo đảm an toàn độ nhuyễn và bùi của chả, tình huống không còn thời gian, bạn có thể sử dụng máy xay nhưng như vậy sẽ không còn ngon bằng. sau khi đã giã cá mối đều, bạn cho thêm ớt, lá lốt & thì là vào giã cùng, trộn đều tạo độ quánh tiếp sau đó nặn thành từng viên trả vừa ăn. hoàn toàn có thể cho thêm các gia vị đi kèm để triển khai đồ ăn mê hoặc, thú vị hơn cũng như khử đi mùi tanh của cá.
Bước 4: Bước sau cùng bạn chiên chả cá trong dầu kể đến khi chả nổi phồng, có gold color óng là rất có thể vớt ra thấm dầu.
món ăn đẳng cấp và sang trọng biển thật đơn thuần người nào cũng có thể làm. Để cảm nhận được hết cái vị ngon đặc biệt quan trọng trong chả cá mối, bạn nên ăn lúc còn nóng hoặc rất có thể ăn cùng cơm, bún cũng khá tuyệt. Để người thân được hưởng thụ món chả cá mói ngon nhất, chúng ta cũng có thể cho thêm chút hạt tiêu vào nước mắn.
++++++++++++ Lựa chọn: chả cá vũng tàu
Khi làm chả cá mối bạn phải lưu ý
§ Cá mối có khá nhiều xương nhỏ, vì vầy khi chế biến đổi bạn cần xem xét lượm bỏ toàn bộ xương đi.
§ để tạo màu sắc đẹp, độ dai khi cho những gia vị như ớt, lá lốt, thì là bạn phải giã mạnh tay cho hòa quyện đều những gia vị.
§ Cá mối còn nếu không tươi và không ngon thì thịt cá sẽ hôi và bở, vì vậy cần lựa cá thật kỹ càng để món chả cá mối thơm ngon hoàn hảo nhá.
§ Chả cá không cần phải khô và cứng lại sẽ không ngon.
§ có thể kết hợp ăn thêm các loại rau và dưa leo để bảo đảm căn bằng với chả cá dầu mỡ.
Hãy tự tay chế biến món chả cá mối tuyệt hảo cho các bữa cơm hạnh phúc bên những người dân thân thương bạn nhé! Chúc bạn triển khai thành công xuất sắc & ngon miệng!