Vùng biển là nơi luôn nổi tiếng với các món chả cá ngon được chế biến từ hài sản. Những đồ ăn đặc sắc như chả mực, chả cá mối ngọt nào & thú vị, … sẽ vẫn là một nỗi nhớ chẳng thể nào quên với các đứa con vùng biển xa xứ. Hãy cùng banhmimayman.vn học cách làm chả cá mối ngon theo đúng phong cách vùng biển nhé! Với chả cá mối thơm ngon chuẩn vị vùng biển tự tay làm, bảo đảm bạn sẽ được điểm 10 chất lượng trong góc nhìn người thân trong gia đình và bạn bè.

để triển khai món chả cá mối ngon cần có:
· Cá mối
· Các nguyên liệu đi kèm: hạt tiêu, ớt đỏ, gia vị
· Lá lốt, thì là
Cách làm chả cá mối ngon
Bước 1: để gia công được món chả cá mối ngon tuyệt, bước đầu bạn nên lựa chọn những con cá mối còn tươi cỡ vừa, mình óng ánh.
Bước 2: Sử dụng dao để lọc thịt cá, để khi giã chả mịn hơn bạn nhớ bỏ vây và đuôi.
Bước 3: Bạn rửa sạch, lọc kỹ thịt cá sau đó cho vào cối giã để bảo đảm độ nhuyễn & bùi của chả, trường hợp không có thời khắc, bạn cũng có thể sử dụng máy xay nhưng như vậy sẽ không ngon bằng. Giã cá mối đều tay rồi cho thêm ớt đỏ, nắm lá lốt & mấy cọng thì là vào cối giã cùng, trộn đều cho gia vị quánh lại & nặn thành từng viên tròn dẹp vừa ăn. có thể cho thêm các gia vị kèm theo để triển khai món ăn mê hoặc, thú vị hơn cũng như khử đi mùi tanh của cá.
Bước 4: Bước sau cùng bạn chiên chả cá trong dầu nói tới khi chả nổi phồng, có màu vàng óng là rất có thể vớt ra thấm dầu.
Món ngon vùng biển mà cách làm quá đơn thuần, ai cũng có thể làm. Hãy thử hưởng thụ món chả cá mối khi còn nóng để cảm nhận được hết vị ngon đặc biệt hoặc ăn cùng theo với cơm, bún đều rất tuyệt vời. Với nước chấm chả cá mối đôi khi chỉ cần nước mắm ngon thêm chút hạt tiêu cũng đủ khiến người hưởng thụ phải xuýt xoa Nguyên Nhân món ăn lại có vị lạ mà ngon đến vậy, không chỉ có không tanh mà còn ngọt thơm vị cá.
++++++++++++ Chọn lựa: chả cá giá rẻ
Một số điều cần lưu ý dành cho phương pháp làm chả cá mối
§ Cá mối có không ít xương nhỏ, vì vầy khi chế biến đổi bạn cần chú ý lượm bỏ tất cả xương đi.
§ để khởi tạo sắc tố đẹp, độ dai khi cho những gia vị như ớt, lá lốt, thì là bạn phải giã mạnh tay cho hòa quyện đều các gia vị.
§ nên lựa chọn cá mối tươi ngon thật kỹ để không nên chả bị hôi và bở.
§ Để đảm bảo độ ngon nhất của chả, bạn không cần chiên chả cá quá khô và cứng.
§ Để thăng bằng với đồ ăn chiên rán dầu mỡ nên ăn lẫn chả cá với những loại rau & dưa leo nhe.
Chả cá mối, món ăn đặc biệt quan trọng mang mùi vị biển cả sẽ mang tới các bữa cơm hạnh phúc, và lắng đọng nhất về với GĐ bạn! Chúc bạn thực thi thành công xuất sắc & ngon miệng!